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《云南日报》专题报道:绿色美丽 “绿A”尚绿——探寻“最美绿色食品企业”是怎样炼成的

时间:2020-07-15 来源:云南日报


绿色美丽 “绿A”尚绿
——探寻“最美绿色食品企业”是怎样炼成的

杨波 摄 


红A红球藻养殖池 


绿A藻种库 


亚洲最大螺旋藻检测中心 


绿A的GMP生产车间


污水处理系统 


刘 婕

夏日的程海湖,葱郁而明媚,湖水波澜不惊。数十群赤麻鸭(野鸭)正在湖中嬉戏、觅食,它们时而在水上游弋、时而潜入湖中;不远处的海鸥在岸边休憩,白鹭在空中翩翩起舞,与山景、蓝天融为一体,宛如一幅美丽的生态画卷。众所周知,国家二级保护动物白鹭对生活环境要求极高,成群的白鹭能回归这里栖息,是水质优良、大气环境改善的重要例证,是这里生态环境明显提升的一个亮丽缩影。

绿色发展是新时代高质量发展的重要命题。近期,中国绿色食品发展中心开展了寻找“最美绿色食品企业”活动,全国共有154家企业入选,云南省仅有的3家入选企业之一——云南绿A生物工程有限公司就脱胎、生长于程海湖。

湖里有一种看不见的“鱼”——螺旋藻,20多年来已向世界证明了其巨大的生物价值和经济价值。依托这片高原湖泊丰富的螺旋藻资源,绿A公司23年来坚持绿色、科学、可持续的发展理念,逐渐成长为中国微藻行业领军企业;同时用“金山银山”反哺“绿水青山”,走出了一条绿色生产、科技创新、生态扶贫、环境保护、美丽乡村建设的文明发展道路,满足人民日益增长的“优美生态环境需要”。


绿水青山  天赋资源,产业基础

在丽江市永胜县,位于程海断裂带中部的程海镇境内,镶嵌着一方宝石般的湖泊,这便是世界上仅有的3个能自然生长螺旋藻的湖泊之一——程海湖。它俗称“黑雾海”,是云南九大高原湖泊之一,也是滇西第二大淡水湖。这里四季无霜,北部海湾沙滩细软洁净,长达数里,古人曾有诗云“银海含山色,渔舟傍石峨;晚来最高处,相对发狂歌”。登舟畅游,只见水光潋滟,烟波浩渺,沿岸梯田青青,村舍柳暗花明。

绿A的绿色起源,是程海湖天然螺旋藻在湖面聚集而成的绿色水华,当地人俗称“香面水”。程海湖湖水呈天然碱性且矿化程度高,被业界公认为与墨西哥Texcoco湖及非洲乍得湖并称的世界三大天然螺旋藻产区。

我国科研人员发现这一珍贵资源以来,1986年由中科院武汉水生生物研究所藻类专家胡鸿钧领衔的联合科研组进驻程海湖畔,风餐露宿3年时间培育、驯化出了获国家科技进步奖的“CH-1号、2号、3号”螺旋藻新品种,并在国家科委、中科院及云南省、地、县的支持下,建成5吨干藻粉的中试基地,为中国的天然螺旋藻产业奠定了基础。

“八五”期间,国家科委再次把程海湖螺旋藻开发列为重点攻关项目。云南省科委牵头,联合中科院有关院所、大专院校及永胜县政府,组建了我国最有实力、技术力量最强的专业螺旋藻开发公司,中国天然螺旋藻产业从此于云南起步。绿A公司继承衣钵,1997年在程海湖畔建立起全球最大的天然螺旋藻基地,深耕产业20余年,今天逐渐发展壮大成为行业领袖和微藻业巨头。


绿色产业  科技为先,质量为本

“‘绿A’的得名,有一段小故事。”云南绿A生物工程有限公司董事长胡志祥回忆,当年的螺旋藻对大众来说还是新鲜事物,绿A公司作为旗舰企业,用一个很“潮”的抽象名称,惹来一些争议。有关人士曾建议其运用更加直白的命名方式,对外表达这个健康食品的功效。但最终,绿A公司坚持名字“带绿”,以表现螺旋藻绿色的内涵,多年后,“绿A”享誉市场。

螺旋藻产品的外罐包装是绿色,内里的小包装表面是绿色,这只是感官上的“绿”。然而仔细观察就会发现,每一包小包装袋所用的材质都是锡箔,虽然增加了成本,但最大程度避免了螺旋藻精片受光照影响而变色、变性。螺旋藻制作成精片后,也呈现出其原本的墨绿色,让食用者直观感受到其天然属性。

当然,“绿色食品”“有机认证”的标志,才是消费者客观认识绿A产品本质的科学依据。多年来,绿A坚持科技为先、质量为本的发展理念,在许多保健品企业都在“重广告轻科研”之时,绿A却一开始就“逆流而行”做大产业,花费4.8亿元巨资在程海建立绿A原生螺旋藻基地,以及拥有国际领先水平的科研实验设施和技术装备。目前螺旋藻干粉生产总能力已达3000吨,占全球产量的一半。

为了全面掌控影响产品质量的每一个环节,绿A创造性地构建了从藻种培育、规模养殖、精细生产、GMP标准管理到终端销售及服务的全产业链质控和发展模式,牢牢占据产业链上下游,打造了绿A有口皆碑的绿色品质竞争力。

作为螺旋藻行业龙头,绿A在协助行业制定国家标准的同时,以更高的标准对自身的生产进行内控,引入完善的GMP管理体系(硬件设施齐全、文件系统完善、组织机构完整),对生产全过程实施质量管理,涵盖了设备、技术、人员、环境、微生物控制、水质净化等360度全程监控,保证生产过程的严谨和产品的生态、环保性质,使螺旋藻的质量更加稳定、可控。在GMP标准仅作建议的保健食品行业,绿A是为数不多的生产原料基地和深加工厂均通过GMP认证的企业,坚持以制药的标准来做保健品。

每一片绿A螺旋藻精片要经历100次藻种选育淘汰、18道严格GMP生产流程、32次不同规格的营养元素检测和质量安全检测,才能够进入包装程序。正是在此严格的质量控制体系下,绿A产品先后通过了《食品安全管理体系》(HACCP)及绿色食品认证、有机食品认证,并且是唯一的产品和藻粉都通过有机认证的螺旋藻企业。

此外,绿A还借助其行业领导者的影响力,积极寻求绿色发展模式的行业推动和引导。绿A公司自主创新发明的螺旋藻废水循环使用新工艺获国家专利,为螺旋藻规模化生产洁净养殖和CO2减排运用在国内和国际提供了技术示范。而早在2007年成立“中国螺旋藻战略联盟”之际,绿A作为首席执行CEO着力倡导通过绿色规则重新树立并推动全行业达成绿色、规范、可持续的行业发展共识。


绿色发展  反哺生态建设

多年来,永胜县委、县政府积极谋求和谐发展,坚持程海湖“在保护中开发,在开发中保护”,实现了依靠生物资源谋求经济发展、经济发展反哺保护程海湖的模式,走出了一条工业转型升级与科学保护程海湖的和谐发展之路。

绿A公司初入程海湖,就抱有让“山变美、水更绿”的观念,20余年来坚持走绿色低碳可持续发展的道路,在业内首倡并践行“开发与保护并重”的行业精神,严格贯彻执行《程海湖保护条例》,在保护好程海湖的前提下进行有计划无污染的开发。

同时,坚持做好植树造林、污水排放控制、自我循环生态经济链研发以及对当地村民进行生态保护教育等几件大事。

“往年一到雨季,程海湖水颜色就变红了……”程海镇一位村民讲到,“我们云南是红土高原,山上的泥土冲刷到湖里,浑浊不堪。经过这么多年的植树造林,水土固定住了,就是下了雨,湖水也是清清亮亮的。”

程海湖是40多万永胜人民的母亲湖和聚宝盆。“保护程海湖就要像保护我们的眼睛一样”“不让一滴污水流入程海湖”等思想意识与氛围,逐渐深入到沿湖群众每一个人的心里。据永胜县程海管理局副局长左安巍介绍,截至目前,永胜县恢复水域湿地11.3万亩,种植湖滨林带2354.04亩,改造20座污水处理站点,新建17座污水处理设备,完成程海种植养殖产业结构调整工作,缓解了农业面源污染问题。2019年以来加大了增殖放流力度,共投入资金235万元,投放91万尾程海土著鱼等进行程海保护治理。为完善程海管理机制,投入4000多万元资金建设了智慧程海平台,加强联合联动执法,治理工作取得实效。

23年来,绿A积极参与植树造林,提供草种、树种达2800公斤;植树成活4万余株;每年坚持组织职工参与义务植树活动。

为了在螺旋藻养殖生产过程中真正做到废水处理“零排放”和循环利用环保低碳的目标,绿A公司20余年来累计在程海环保和节能排污工程上投资达1000多万元,建立污水处理系统,生产废水经处理后全部回收用于养殖生产,实现了废水的“零排放”,该系统与云南省生态环境厅监测系统联网,接受全天候在线监测。同时进一步建设了绿A生物产业园区湖滨生态保护带,推动园区螺旋藻等微藻产业的持续、健康发展。

在藻种培育上,绿A公司还建立了培养基循环使用工艺。例如,生产红球藻的废培养液经过处理后用于培养螺旋藻,实现循环使用。“我们把这项技术称为‘污染防控及水体净化高新技术’,也申请了国家发明专利。”胡志祥介绍。

针对附近居住的村民和职工,绿A公司也坚持对其进行生态环境保护行动的支持:每年提供3000至5000元资金赞助中小学生参加植树节活动;每年重阳节赞助河北、河南两村60岁以上老人“登高望远”,检查荒山绿化状况;定期培训职工“绿色发展”理念,坚持“循环生产方式”。

如今游客们来到丽江永胜的程海湖畔驻足,无不为其浩瀚清澈的烟波而赞叹。每年冬天,还有数千只海鸥、鹳、鹤等珍稀鸟类迁徙到程海越冬,整个程海湖面,几十种鸟类齐聚一起,构成一幅“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的美景,为程海湖增添了一道亮丽风景。


绿色扶贫  质量兴农,品牌强农

党中央高度重视产业扶贫工作。绿色食品充分发挥其标准优势、质量优势、品牌优势和工作细致优势,通过搭建品牌,有力促进了农业提质增效、农民增收,走出了一条特色显著的农业扶贫之路,成为产业扶贫的有力抓手和重要途径。

据中国绿色食品发展中心的统计数据显示,目前,全国832个贫困县有650个县发展了绿色食品,其中3363家企业开发了7828个绿色产品;创建了151个规模化的绿色食品原料生产基地,基地面积3965万亩,直接带动贫困地区420万农户脱贫增收。

永胜县是国家级贫困县,而程海湖畔的河北、河南两村,早已实现脱贫,成为邻村“羡慕的对象”。胡志祥介绍,当年建立螺旋藻生产基地,需要征用程海镇河南、河北两村土地600亩,公司与当地政府、农户达成协议,除了合理补偿款之外,按各户占用耕地面积,给予相应的进厂名额,与公司签订正式劳动合同。

这样,农民经过严格培训,成为了技术工人,白天进厂上班,搞螺旋藻养殖,晚上回家有精力还可以自己或雇佣他人打理未征用的自留地,亦工亦农,家庭生活有了双重保障。

据统计,目前螺旋藻基地征用土地后的在册进厂名额数为123人,每人正常上班平均年收入28000元左右;绿A公司为在厂职工每年缴纳社保,公司承担部分平均为13091.60元(含每年一缴大病险310.00元)。且按国家相关政策,绿A公司已为达退休年龄的31名农村户口职工办理了退休手续。

今年是脱贫攻坚决战决胜之年,绿色食品推动贫困地区产业扶贫、巩固脱贫成果的作用越来越突出,承担的任务越来越重。

绿A公司今后还将紧紧围绕提升产业扶贫工作质量、打牢脱贫基础、巩固脱贫成果、接续推进乡村产业振兴等重点任务发挥好“三个作用”:一是发挥质量标杆作用,着力促进贫困地区特色产业提档升级;二是发挥市场导向作用,让绿色食品叫得响、卖得出、卖得好,有效对接大市场,分享更多的发展红利;三是发挥标准引领作用,着力推动贫困地区农业绿色发展。


绿色文化  拉近人与自然的关系

绿色发展离不开绿色文化的浸润与支撑。走在脱贫致富奔小康道路上的村民,因生活水平不断提高,逐渐涌动出更多的保护自然、爱护自然的情怀,自发自愿地把家扮美、把人扮美。

走进永胜县程海镇河北、河南两村的每户农家,可以看到绿树掩映的白墙黑瓦,绕房过屋的清渠活水,闻到房前屋后花香四溢。“大家”之美带动了“小家”之美,装扮“小家”又反过来促进了美丽乡村建设。

绿A认为,美,不是简单的“涂脂抹粉”的穿衣戴帽,而是原生态的乡土植物、乡土景观,是自然农耕文化之美。绿色文化体现为人与自然共生共荣共发展的生活方式、行为规范、思维方式。企业每去一处,应该在传承互鉴中丰富绿色文化。

作为我国具有深厚“绿色”底蕴的自然资源大省,云南省提出了打造“绿色食品”“绿色能源”“健康生活目的地”三张牌推进绿色产业发展。绿A作为其中的代表性企业,除了继续做优做强天然微藻产品之外,也在探索多元化、人文化的绿色产业矩阵。

凭借全国的销售渠道优势,绿A创造性地开发云南健康主题旅行线路,吸引了一批老客户前往云南休养度假,体会世界一流的美景以及优越的生态环境,将绿色生物资源和绿色生态资源进行有机结合,成为大健康产业和旅游产业深度融合时代的积极尝试。

集合得天独厚的绿色资源、严格掌控的绿色品质、环境友好的绿色发展和前景远大的绿色产业,让绿色、天然、原生成为绿A的基因。历经20余载的发展历程,绿A并没有“基因突变”,这一抹绿色反而更加历久弥新,焕发出勃勃生机。此次在全国农业及食品大产业中经过激烈竞逐入选“最美绿色食品企业”,正是对绿A公司绿色发展理念的最佳证明和认可,绿A公司也将在这条路上坚定前行,用心守护这份殊荣,继续守护民众健康。



文章来源:云南日报


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